Sopa de picadillo con garbanzos

Sopa de picadillo con garbanzos

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Preparação 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

60 - 70 g de jamón curado en trozos
2 huevos duros
1500 g de agua
2 cucharaditas de sal
40 - 50 g de zanahoria en 2 trozos
40 - 50 g de puerro (solo la parte blanca) en 2 trozos
20 g de apio en 2-3 trozos
100 g de patata chascada
1 hueso blanco de cerdo salado
1 muslo de pollo con piel
1 contramuslo de pollo con piel y hueso
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 cucharadas de picatostes (opcional)
3 - 4 ramitas de hierbabuena fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 907 mg

Proteína 19.3 g

Energia 1098 kJ / 263 kcal

Gordura 11.4 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 20.6 g

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