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Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos
4.7 16 avaliação
Preparação 10min
Total 35min
2 raciones
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Ingredientes

  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
  • 10 g de harina
  • 100 g de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 15 g de queso manchego semicurado rallado
  • 1 yema de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 2 vieiras con coral limpias

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.34 g
Energia 1225 kJ / 293 kcal
Gordura 24.69 g
Fibra 0.87 g
Hidratos de carbono 7.4 g

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