Galette tout chocolat

3.7 21 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 99.4 mg

Proteína 10.3 g

Energia 3057.9 kJ / 730.9 kcal

Gordura 53.8 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 32.5 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Galettes des Rois 11 Receitas
França

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Vive l'Epiphanie ! 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Galette au citron

1h 35min

Galette des rois poire-chocolat

1h 40min

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Galette des rois au chocolat

1h 40min

Vacherin griotte-amande

12h

Gâteau surprise

12h

Croissants façon pain au chocolat

3h 35min

Cœurs sablés rose

40min

Galette pomme-caramel au beurre salé

1h 35min

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min

Galette magique des Rois

3h 15min

Galette au beurre

1h