Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Galette tout chocolat
Preparação 25min
Total 1h 35min
8 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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50 g de cacao en poudre
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300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
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2 pincées de sel
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150 g d'eau
La ganache au chocolat
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200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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90 g de sucre en poudre
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2 jaunes d'œufs
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1 œuf entier
La dorure et le montage
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1 œuf entier
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1 pincée de sel
Nutrição por 1 part
Energia
730.9 kcal /
3057.9 kJ
Proteína
10.3 g
Gordura
53.8 g
Hidratos de carbono
55.9 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
32.5 g
Sódio
99.4 mg
