Arroz brut mallorquín

Arroz brut mallorquín

4.5 135 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
150 g de muslos de pollo con piel (en trozos)
150 g de carne de conejo en trozos
100 g de costillas de cerdo frescas (en trozos de 3x3 cm)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolla en trozos
60 g de tomate triturado en conserva
50 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g de corazones de alcachofa frescos o congelados
100 g de setas de cardo frescas laminadas
100 g de judías verdes frescas en trozos
1 pastilla de caldo de carne
1000 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de canela molida
170 g de arroz de grano redondo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 887.8 mg

Proteína 17.3 g

Energia 1298 kJ / 310 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 32.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De cuchara 12 Receitas
Espanha

De cuchara 12 Receitas
México

Islas Baleares 7 Receitas
Espanha

Otoño - Recetas de temporada 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Empanadas de sepia a la mallorquina

2h 10min

Menú: Bullabesa

1h 5min

Coca de trempó de verano

1h

Frito mallorquín de verduras

1h

Empanadas mallorquinas

1h

Caldereta de dorada

40min

Arroz al horno

1h 45min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

1h 30min

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Bizcocho o coca de cuarto

1h

Arroz meloso con verduras

1h