Sopa de flor de calabaza

Sopa de flor de calabaza

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Preparação 10min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

120 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de chile chipotle adobado
200 g de jitomate en trozos
20 g de aceite de oliva
1100 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
150 g de granos de elote
100 g de champiñones en cubos
200 g de flor de calabaza troceadas
5 hojas de epazote
limones para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 2 g

Energia 300 kJ / 72 kcal

Gordura 5 g

Hidratos de carbono 4 g

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