Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.7 3 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opcional)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 21 g

Energia 1242 kJ / 296 kcal

Gordura 6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Maple-Dijon Vinaigrette

15min

Apples with cider sabayon sauce

40min

Melon and Cucumber Sour (Mocktail)

10min

Sesame salmon and pea soup

1h

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9h 10min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1h 20min

Angolan fish stew (Calulu)

50min

Moroccan harira and chicken soup

1h

Fatayer with cheese and mint

1h 5min

Pizza with red pepper sauce, spinach and eggs

1h 45min

Egg white omelette

35min

Salmon burgers

25min