Porchetta al horno con salsa de ciruela

Porchetta al horno con salsa de ciruela

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Preparação 20min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

Salsa de ciruela

100 g de azúcar mascabado
500 g de ciruela pasa deshuesada en mitades
100 g de vino tinto
1 anís estrella
1 cdita de sal

Porchetta

2 cditas hierbas finas
2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar o pork belly de cerdo
hojas de tomillo fresco las necesarias para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 17160 mg

Proteína 65 g

Energia 4875 kJ / 1161 kcal

Gordura 71 g

Fibra 62 g

Gordura saturada 26 g

Hidratos de carbono 233 g

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