Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

4.4 9 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

2 berenjenas
800 - 1000 g de agua con gas
80 - 100 g de harina de trigo
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ - 1 guindilla roja de cualquier tipo
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
250 g de tomate maduro
20 g de vinagre
300 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 133 mg

Proteína 5 g

Energia 1140 kJ / 272 kcal

Gordura 19.7 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 21.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Canutillos crujientes con tartar de atún

1h 15min

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

2h 30min

Wraps con guisantes, feta y cherrys

10min

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Anacardos asados al curry

30min

Pizza vegetariana

1h 40min

Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela

3h 30min

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20min

Mini coca con ratatouille

25min

Pudin de trucha

2h 40min

Sorbete de calabacín y limón

5min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min