Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Plum brioche buns
Preparação 20min
Total 2h 30min
16 pieces
Ingredientes
Crumble
-
baker's flour50 g
-
white sugar50 g
-
unsalted butter40 g
Brioche
-
milk250 g
-
white sugar100 g
-
dried instant yeast10 g
-
baker's flour plus extra to dust520 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
eggs separated2
-
unsalted butter cut into pieces, softened80 g
-
sea salt1 pinch
-
extra virgin olive oil to grease
-
fresh blood plums (3-4), stones removed, cut into thin wedges (see Tips)300 g
Nutrição por 1 piece
Energia
250.5 kcal /
1048.2 kJ
Proteína
6.2 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
38.5 g
Fibra
1.3 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
27.6 mg
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