Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 avaliações

Preparação 15min

Total 26h 35min

8 pieces

Ingredientes

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 475.5 mg

Proteína 8 g

Energia 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kaiser rolls 5 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Cheat's Kaiser rolls

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

Triple chocolate muffins

Triple chocolate muffins

20min

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2h 5min

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

45min

Spaghetti Muffins

Spaghetti Muffins

55min

Krispy fried chicken

Krispy fried chicken

25min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

26h 30min

Smash burger taco

Smash burger taco

40min

Raw snickers slice

Raw snickers slice

55min

Blueberry and lemon curd muffins

Blueberry and lemon curd muffins

50min

Only the best chocolate chip cookies ever

Only the best chocolate chip cookies ever

25min