Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g long grain rice
- boiling water to soak
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil
- 700 g tomato passata
- 50 g tomato paste
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 tsp dried oregano
- ⅛ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- 700 g beef mince broken into pieces
- 400 g water
- ½ tsp sea salt
- 400 g canned black beans rinsed and drained
- sour cream to serve
- fresh coriander leaves only, to garnish
- fresh red chilli thinly sliced, to garnish (optional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 899.3 kcal / 3762.7 kJ
- Proteína
- 44.6 g
- Gordura
- 41.4 g
- Hidratos de carbono
- 87.4 g
- Fibra
- 12.1 g
- Gordura saturada
- 14.4 g
- Sódio
- 930.6 mg
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