Tacos de lengua de res

5.0 5 avaliação

Preparação 15min

Total 8h 15min

6 porciones

Ingredientes

Cocción de la lengua

800 g lengua de res
1 chile serrano
2 chiles morita sin semillas
3 hojas de laurel secas
2 cdas de sal
60 g de cebolla en trozos
80 g de jitomate en trozos
200 g de cerveza obscura
1000 g de agua
2 cubos de caldo de carne

Salsa

550 g de jitomate
200 g de tomate verde
75 g de cebolla
2 dientes de ajo
10 g de chile de árbol seco
5 ramitas de cilantro fresco
1 - 2 cucharaditas de sal o al gusto

Cebolla y cilantro picado

15 g de cilantro solo las hojas
65 g de cebolla
tortillas de maíz

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 porciones

Sódio 18734.7 mg

Proteína 157.5 g

Energia 8007.2 kJ / 1913.8 kcal

Gordura 111.9 g

Fibra 22.2 g

Gordura saturada 46 g

Hidratos de carbono 84 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comida callejera CDMX 5 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Birria

1h

Cochinita Pibil rápida

30min

Entomatadas de pollo

40min

Chocolate con frutos secos y frutas deshidratadas

30min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Pierna de cerdo colorada

1h

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Carne en chile negro (Black Diamond)

1h 20min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min

Tacos de suadero

45min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min