Fideuá vegetariana de curgete espiralizada - TM5

Fideuá vegetariana de curgete espiralizada - TM5

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Preparação 10min
Total 30min
4 doses

Ingredientes

  • curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
    600 g
  • cebola cortada em quartos
    100 g
  • salsa
    4 - 5 pés de
  • pimento vermelho cortado em pedaços (4 cm aprox.)
    100 g
  • pimento verde cortado em pedaços (4 cm aprox.)
    50 g
  • beringela cortada em pedaços (3 cm aprox.)
    100 g
  • cogumelos desidratados
    15 g
  • alho
    1 dente de
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • paprika fumada
    ¼ c. chá de
  • azeite
    50 g
  • polpa de tomate
    200 g

Nutrição por 1 dose

Energia 191.7 kcal / 801.9 kJ
Proteína 3.8 g
Gordura 12.8 g
Hidratos de carbono 17.5 g
Fibra 5.1 g
Gordura saturada 1.8 g
Sódio 987.1 mg

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