
Dispositivos e acessórios
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
Preparação 25min
Total 1h
5 portions
Ingredientes
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de paprika fumé, moulu2 c. à soupe
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de piment séché en flocons½ c. à café
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d'estragon déshydraté1 c. à café
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de cumin en poudre1 c. à café
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d'ail en poudre1 c. à café
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de sucre1 c. à café
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de longe de porc (voir "Conseil(s)")1000 g
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de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches1000 g
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de lait350 g
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de sel1 c. à café
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de beurre en morceaux30 g
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de noix de muscade fraîchement râpée1 - 2 pincées
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feuilles de persil frais hachées, pour servir
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de roquette60 - 70 g
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tomates cerise20 - 25
-
vinaigre balsamique
Nutrição por 1 portion
Energia
668.3 kcal /
2796.3 kJ
Proteína
47.4 g
Gordura
33.4 g
Hidratos de carbono
44.7 g
Fibra
6.5 g
Gordura saturada
13.5 g
Sódio
623.2 mg
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