Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 36.1 mg

Proteína 10 g

Energia 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Também pode gostar...

Crumble aux pêches et au romarin

45min

Crumble pomme fraise rhubarbe

45min

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

1h 45min

Muffins cheesy aux légumes d'été

30min

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min

Apple pie

2h

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Crumble aux poires, coings et noisettes

1h 30min

Crumble pommes et fruits rouges

50min

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Crumble pommes-framboises

50min

Soupe de potimarron

35min