Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 50min
30 pièces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à chou
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 150 g de lait
  • 3 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • 60 langoustines cuites
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 1 goutte de colorant alimentaire vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • quelques gouttes de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le montage
  • ciboulette, séchée et ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Sódio 1228 mg
Proteína 49.1 g
Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal
Gordura 21 g
Fibra 0.4 g
Gordura saturada 10.5 g
Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Apéro de Noël 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Moules au naturel

4.9(21)

20 Min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

4.4(16)

55 Min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

4.0(7)

50 Min

Gâteau aux pommes à la farine d’épeautre

3.0(2)

45 Min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

3.8(4)

2 Std.

Crème dessert au sirop d'érable

4.0(41)

20 Min

Rillettes de dorade

3.7(3)

15 Min

Grog au citron, miel et rhum

4.8(51)

15 Min

Faire rissoler des poires

4.6(18)

15 Min

Mousse de banane au chocolat

3.8(16)

2 Std. 20 Min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

4.5(2)

9 Std.

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

4.5(15)

45 Min