
Dispositivos e acessórios
Shakshuka
Preparação 20min
Total 50min
6 porciones
Ingredientes
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1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
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1 ½ cucharadita de sal
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1 diente de ajo
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1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
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200 g de cebolla en cuartos
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200 g de morrón rojo en trozos
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50 g de aceite de oliva
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800 g de tomate troceado en conserva
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40 g de extracto de tomate
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1 cucharadita de pimentón
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4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
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1 cucharadita de comino molido
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2 hojas de laurel secas
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½ cucharadita de pimienta molida
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2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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20 g de vinagre
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20 g de miel
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6 huevos
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2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
-
3 pan pita (tostados y cortados en tiras)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
10.6 g
Energia
1053 kJ /
251 kcal
Gordura
15.4 g
Fibra
3.9 g
Hidratos de carbono
17.9 g
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