Salmon with Vegetable Sauce

Salmon with Vegetable Sauce

4.5 11 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

fresh salmon fillet
28 oz
salt divided
1 ½ tsp
ground black pepper to season, plus ¼ tsp for vegetable sauce
3 - 5 pinches
fresh parsley, leaves only
½ oz
leeks halved lengthways, sliced ( ¼ in.)
6 oz
zucchini sliced (1½ in.)
7 oz
water
2 oz
green peas (fresh or frozen)
5 oz
mascarpone
6 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2771.6 mg

Proteína 51.7 g

Energia 2614.4 kJ / 624.9 kcal

Gordura 40.7 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 13 g

Hidratos de carbono 14.9 g

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