Turkey Tonnato with Warm Potato Salad

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Turkey

potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
1000 g
medium eggs
4
turkey breast fillets, skinless
800 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches
olive oil for frying
carrots peeled, cut in pieces (3-4 cm)
50 g
onion cut in pieces (3-4 cm)
50 g
spring onions, cut in pieces (3-4 cm)
white wine
100 g
dried bay leaves
2
water
500 g
pitted olives drained
50 g
fine sea salt
½ tsp

Tonnato Sauce

anchovy fillets, in oil drained
6
pickled gherkins drained
2
tinned tuna in oil drained
200 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1106.9 mg

Proteína 49.3 g

Energia 2365.1 kJ / 565.3 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 8.3 g

Hidratos de carbono 33.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

6h 10min

Vegan Bolognese

Nenhuma avaliação

Sicilian Prawn Salad

40min

Grated Carrot Salad

10min

Cheese Blintz Soufflé

1h 10min

Dairy-free Seafood Risotto

45min

Pinsa

29h

Whisked egg whites

5min

Salmon Tartare

25min

Melon and Peach Smoothie

10min

Peach Juice

2h 10min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min