Mejillones a la marinera

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Preparação 5min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva
170 - 200 g de puerro (parte blanca, en rodajas de 1 cm)
250 g de vino blanco seco
200 g de agua
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
800 - 1000 g de mejillones frescos limpios
perejil fresco picado, para decorar
limón cortado en cuartos, para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 949.1 mg

Proteína 27.6 g

Energia 1332 kJ / 318.4 kcal

Gordura 10.1 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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