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Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes
Preparação 15min
Total 12h
6 portions
Ingredientes
La caramel
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257 g de sucre en poudre
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12 g de beurre coupé en morceaux
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1 pincée de fleur de sel
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30 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède
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10 g de beurre
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500 g de lait entier
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2 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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60 g de farine de blé
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5 g d'huile végétale
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2 œufs
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2 jaunes d'œufs
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10 g de rhum
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25 g de fécule de maïs
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300 g de cacahuètes, grillées et salées
Nutrição por 1 portion
Energia
698.2 kcal /
2921.3 kJ
Proteína
20.5 g
Gordura
40.2 g
Hidratos de carbono
68.7 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
11.1 g
Sódio
105.8 mg
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Les cannelés
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