Versões compatíveis
Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 egg whites, from large eggs
- 14 oz canned black beans, unsalted, divided
- 2 garlic cloves
- 12 oz broccoli florets
- 10 sprigs fresh cilantro, stems only and cut into thirds, leaves reserved
- 2 large eggs
- 2 ½ oz lupin flour (see Tip)
- 2 tsp baking powder
- 1 pinch ground black pepper, to taste, plus extra to season, to serve
- extra virgin olive oil, spray
- 15 oz ripe mangoes, sliced thinly
- 1 oz fresh baby spinach
- 1 fresh jalapeño chili, sliced thinly
- 3 ½ oz plain yogurt, high protein (see Tip)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1285 kJ / 307.5 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 28.5 g
- Gordura
- 7.5 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Fibra
- 14 g
- Sódio
- 277.5 mg
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