Tarte cremosa de limão

Tarte cremosa de limão

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Preparação 30min

Total 2h 30min

8 fatias

Ingredientes

Massa quebrada

açúcar
70 g
manteiga s/ sal fria, em pedaços
60 g
farinha tipo 65
160 g
gemas de ovo
2
sal
1 pitada de

Creme de limão

limões
3
açúcar
160 g
leite gordo
200 g
gemas de ovo
3
farinha tipo 65
30 g
manteiga s/ sal em pedaços
50 g

Massa para cobrir

açúcar
80 g
ovos
2
gema de ovo
1
manteiga s/ sal amolecida
80 g
farinha tipo 65
100 g
fécula de batata
15 g
essência de baunilha
1 c. chá de
2 cm vagem de baunilha
leite gordo
15 g
fermento p/ bolos
1 c. chá de

Montagem

Manteiga q.b. p/ untar
Farinha q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fatia

Sódio 107.4 mg

Proteína 9.2 g

Energia 2251 kJ / 538 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 14.1 g

Hidratos de carbono 70.7 g

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