Dispositivos e acessórios
Cozido à portuguesa
Preparação 10min
Total 1h 45min
6 doses
Ingredientes
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couve-lombarda cortada em pedaços500 g
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água1500 g
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cenoura cortada em palitos350 g
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batata cortada em pedaços350 g
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nabo cortado em pedaços300 g
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Sal q.b. p/ temperar
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peito de frango cortado em pedaços550 g
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farinheira (200 g aprox.)1
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chouriço de carne (180 g aprox.)1
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chouriço de sangue (150 g aprox.)1
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tiras de entremeada cortadas em 3-4 partes350 g
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entrecosto cortado em pedaços400 g
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carne de vaca cortada em pedaços pequenos450 g
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orelha de porco cortada em pedaços pequenos350 g
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Água q.b. p/ cozer
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arroz agulha300 g
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hortelã só as folhas2 pés de
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grão-de-bico cozido escorrido500 g
Nutrição por 1 dose
Energia
1404.6 kcal /
5877.1 kJ
Proteína
88.5 g
Gordura
78.3 g
Hidratos de carbono
84.1 g
Fibra
12.6 g
Gordura saturada
27 g
Sódio
1040.7 mg
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