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Jardinera de carne y beicon
Preparação 10min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
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120 g de cebolla
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2 dientes de ajo
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350 g de zanahoria (200 g cortada en dados de 1 cm)
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20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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600 - 650 g de carne de ternera sin nervios en trozos cortados en dados de aprox. 2 cm y salpimentados
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100 g de dados de beicon
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100 g de vino blanco
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2 pastillas de caldo de verduras
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500 g de patata cortada en trozos de aprox. 3 cm
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100 g de guisantes (pueden ser congelados)
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200 g de agua
Nutrição por 1 ración
Energia
525 kcal /
2194 kJ
Proteína
35.43 g
Gordura
29.06 g
Hidratos de carbono
29.98 g
Fibra
6.44 g
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