Pesquisar
Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ
5.0 2 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
4 μερίδες
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Σάλσα
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη
    1
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    80 γρ.
  • νερό
    60 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • σταφίδες ξανθές
    50 γρ.
  • κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί στραγγισμένο
    30 γρ.
  • κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
    30 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα
    5 κλωνάρια
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα
    1
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
Στέικ κουνουπιδιού
  • κουνουπίδια
    2
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • ρίγανη, αποξηραμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Πουρές κουνουπιδιού
  • νερό
    500 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • γάλα αμυγδάλου
    100 γρ.
  • φυτικό βούτυρο
    50 γρ.
  • ελαιόλαδο
    10 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    1 πρέζα
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 762.7 mg
Proteína 7.9 g
Energia 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Gordura 35.8 g
Fibra 7.7 g
Gordura saturada 5.8 g
Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Εκλεκτό Δείπνο 13 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9(7)

1h 20min

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(1)

1h 20min

Μους φιστικιού Αιγίνης

Μους φιστικιού Αιγίνης

Nenhuma avaliação

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

Nenhuma avaliação

Εύκολη σπανακόπιτα

Εύκολη σπανακόπιτα

4.9(8)

2h 10min

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

3.0(2)

1h 30min

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο

5.0(2)

1h 45min

Καγιανάς

Καγιανάς

4.7(26)

40min

Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό

Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό

5.0(3)

20min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

4.8(9)

1h 20min

Γκρανόλα με μπανάνα

Γκρανόλα με μπανάνα

5.0(4)

55min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

5.0(2)

3h 10min