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Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo
1.0 1 avaliação
Preparação 25min
Total 2h
4 portie
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Ingredientes

Groene mojo
  • teentjes knoflook
    2
  • koriander, vers alleen bladeren
    20 takjes
  • zout
    1 tl
  • olijfolie
    150 g
  • azijn
    15 g
Geroosterde inktvis
  • water (zie tip)
    1300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • ui (heelhuids)
    50 g
  • inktvis ontdooid (zie tip)
    800 - 1200 g
  • gnocchi
    500 g
  • gele paprika in reepjes gesneden (1 cm)
    200 g
  • rode paprika in reepjes gesneden (1 cm)
    300 g
  • korianderblad, vers voor garnering

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 1363.2 mg
Proteína 42.2 g
Energia 3546 kJ / 847 kcal
Gordura 50.2 g
Fibra 10.1 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 59.3 g

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