Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.7 g

Energia 4757 kJ / 1137 kcal

Gordura 67.8 g

Hidratos de carbono 95 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Receitas
Itália

Primi per stupire 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Yogurt alla frutta secca

10min

Filetto in crosta di patate

2h 15min

Tagliatelle ai funghi

1h

Penne con crema di limone e carciofi

30min

Fiammiferi croccanti al cioccolato

55min

Millefoglie all'albicocca

55min

Ragù alla barese

4h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Cappellacci di zucca

1h 30min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min