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Tofu avec riz aux courgettes et aux carottes
Preparação 1h
Total 2h
4 portions
Ingredientes
Tofu avec riz aux courgettes et aux carottes
-
1 c. à café de sel
-
¾ c. à café de poivre, moulu
-
1 ¼ c. à café de paprika doux
-
1 ½ c. à café de paprika doux½ c. à café de poudre de curcuma séché
-
4 c. à café d'huile végétale
-
500 - 600 g de tofu ferme en cubes (1 cm)
-
300 g de carottes en morceaux
-
1 poivron rouge, petit (200 g), en morceaux1 courgette petite (200 g), en morceaux
-
2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
-
300 g de riz parboiled (temps de cuisson 20 minutes)
-
1200 g d'eau
-
15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
150 g de crème entière
-
2 c. à café de moutarde
-
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselée
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
1535.8 mg
Proteína
20.6 g
Energia
4527.7 kJ /
1082.2 kcal
Gordura
40.9 g
Fibra
11.6 g
Gordura saturada
15.4 g
Hidratos de carbono
162.5 g
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