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Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames
Preparação 55min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingredientes
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500 g de tofu extra firme cortado en trozos irregulares (2 cm)
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90 g de aceite de oliva
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½ cdita de sal
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2 cditas de paprika
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2 cditas de orégano seco
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1 cdita de ajo en polvo
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½ cdita de pimienta negra molida
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1 cdita de hoja de tomillo fresco
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250 g de garbanzos secos
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2 dientes de ajo
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150 g de zanahoria cortado en trozos (2 cm)
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80 g de calabacita cortado en trozos (2 cm)
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150 g de cebolla en cuartos
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200 g de pimiento verde cortado en trozos (2 cm)
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400 g de agua
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100 g de chícharos congelados100 g de edamames
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200 g de arroz blanco de grano corto
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aceite de girasol para freír
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30 g salsa de soya
Dificuldade
médio
Nutrição por 4 porciones
Sódio
3092.1 mg
Proteína
156.7 g
Energia
15877.1 kJ /
3794.7 kcal
Gordura
144.5 g
Fibra
103 g
Gordura saturada
20.3 g
Hidratos de carbono
511.6 g
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