Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opcional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 36.1 mg

Proteína 10 g

Energia 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 24.5 g

Hidratos de carbono 63.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Virgin mojito aux fruits rouges

5min

Menu: Pâtes crémeuses au poulet, salade de légumes tiède et gâteau au chocolat

1h

Gaufres de Bruxelles

1h

Boulettes de viande aux légumes

20min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Pizza au riz noir avec crème de courgettes, crevettes sautées et cottage cheese

Nenhuma avaliação

Sabayon classique

15min

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min

Mousse au chocolat glacée

3h