Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Macarons à la pistache
Ingredientes
La ganache à la pistache
-
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
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70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
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70 g de beurre, salé ou non salé
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2 gouttes d'arôme naturel de pistache
Les coques des macarons
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80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
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100 g de sucre glace
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de vinaigre pour dégraisser le bol
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100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
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100 g de sucre en poudre
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3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
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2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 morceau
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