Socca niçoise

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Tartinade festive aux cranberries et à la feta

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Gâteau à la crème de marrons et poires

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Rillettes de maquereaux aux câpres et au citron

Cake figue, chèvre et noix

Velouté d'aubergine