Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 avaliação

Preparação 45min

Total 9h

12 unidades

Ingredientes

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Sódio 120.3 mg

Proteína 15.5 g

Energia 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Gordura 54.1 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 24.9 g

Hidratos de carbono 105.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 Receitas
Portugal

Família Faria 12 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Trufas de noz e café

4 godz. 20 min

Bolachas crackers de farinha de milho

5 godz. 30 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Chocolate com frutos secos

1 godz. 5 min

Mostarda de limão

12 godz.

Vinagre de especiarias

30 min

Queques de milho com maionese

Brak ocen

Bolachas salgadas de queijo e mostarda

1 godz.

Gressinos de parmesão e ervas aromáticas

Brak ocen

Galette de morango

50 min

Bomba de amendoim

45 min

Crackers de sésamo

20 min