Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

4.3 24 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

10 φέτες

Ingredientes

Ζύμη μπριζέ

βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
400 γρ.
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
4
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Μείγμα μήλου

μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
1500 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
½ κ.γλ.
ζάχαρη
40 γρ.

Γέμιση μαρέγκας

ασπράδια αυγού
4
ζάχαρη άχνη
150 γρ.
κρεμόριο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 φέτα

Sódio 66.3 mg

Proteína 7.6 g

Energia 2138.5 kJ / 509.2 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 74.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Όλα Μήλο! 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σουπιές

1h 20min

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12h

Τραχανάς ξηρός

79h 55min

Κουνέλι λεμονάτο

4h

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4h

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε λωρίδες

15min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

15min

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

1h 10min

Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι

3h 25min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1h

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min