Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
ou 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι (opcional)
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 1365 kJ / 328 kcal
- Proteína
- 30.5 g
- Hidratos de carbono
- 3.9 g
- Gordura
- 18.8 g
Receitas alternativas
Καλαμαράκια
50min
Ζιβανόμελο
20h
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
Nenhuma avaliação
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
Nenhuma avaliação
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40min
Σοταρισμένα αχλάδια (400 γρ.)
Nenhuma avaliação
Καλαμάρι γεμιστό
1 Std. 20 Min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1h
Πατατοσαλάτα με χταπόδι
1h
Μουσακάς νηστίσιμος
1sa 10 dk
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Χταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min