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Pollo en jocón
5.0 5 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 5min
6 portions
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Ingredientes

  • 900 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (4 cm)
  • 2 ½ cucharadita de sal gruesa
  • 200 gramos de tallos verdes de cebolla cortado (1 cm) (cebollín)
  • 350 gramos de tomate verde en trozos (3 cm)
  • 300 gramos de miltomate
  • 300 gramos de chile pimiento verde desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 100 gramos de agua
  • 70 gramos de cilantro sazón en trozos principalmente el tallo (1 cm)
  • 50 gramos de aceite vegetal
  • 40 gramos de harina de maíz (maseca)
  • 350 gramos de caldo de pollo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1684.85 mg
Proteína 43.4 g
Energia 1604 kJ / 430 kcal
Gordura 21.3 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 4.3 g
Hidratos de carbono 16.3 g

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