Salsa Bernesa

Salsa Bernesa

4.7 11 avaliações

Preparação 5min

Total 20min

300 gramos

Ingredientes

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 gramos

Sódio 602 mg

Proteína 4.7 g

Energia 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Gordura 53.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 32.6 g

Hidratos de carbono 6.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESPESAR: SALSAS BÁSICAS 17 Receitas
México

Também pode gostar...

Boeuf burguignon

1 Std. 10 Min

Aderezo de mango y chipotle

5 Min

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 Std. 30 Min

Arroz con camarones estilo Cantonés TM6

50 Min

Hojas de parra rellenas

1 Std. 40 Min

Kipe crudo

30 Min

Infusión fría de piña y jamaica

10 Min

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

30 Min

Reducción de vinagre balsámico

1 Std. 20 Min

Tortilla española baja en grasa

45 Min

Empanadas de res

1 Std. 10 Min

Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

30 Min