Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 20min

4 porties

Ingredientes

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 21 g

Energia 1806 kJ / 431 kcal

Gordura 23 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Nenhuma avaliação

Pindakaas Crackers

35min

Groente-Omeletten

30min

Halloween voeten gehaktbrood

1h 30min

Verse Tomatensoep

30min

Vegan citroen en zwarte thee taart

1h 30min

Green Godess Salade

20min

Veelzijdige gladde soep

45min

Verfrissende Melkdrank

5min

Pompoensoep met room

35min

Koninginnenhapje

55min