Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips
4.3 6 avaliação
Preparação 20min
Total 1h 20min
4 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
    3
  • sjalotten in de lengte doormidden gesneden
    350 g
  • olie om te bakken
    150 - 200 g
  • Madeira-wijn
    90 - 100 g
    90 - 100 g porto
  • abrikozenjam zie tip
    80 g
  • zout een beetje meer voor de smaak
    1 ¼ theelepel
  • wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
    300 g
  • melk
    350 g
  • Worcestershire saus
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ¼ tl
  • rib-eye steaks ongeveer 600 g
    2
  • zwarte peper, gemalen
  • olie
    1 el
  • teentjes knoflook plat geduwd
    3
  • rozemarijn, vers
    1 takje
  • tijm, verse
    1 takje

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 21 g
Energia 1806 kJ / 431 kcal
Gordura 23 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Nenhuma avaliação

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Nenhuma avaliação

Zalm en koolsla broodbeleg

4.0(1)

15min

Veelzijdige gladde soep

5.0(3)

45min

Gazpacho met kers en munt

Nenhuma avaliação

Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade

4.0(1)

30min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0(1)

2h

Lams- en Quinoastoofpot

Nenhuma avaliação

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

4.0(1)

25min

Verfrissende Melkdrank

3.0(1)

5min

Pulled Pork

5.0(1)

14h

Mango Cheesecakes

Nenhuma avaliação