Croissants

2.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 16h

18 portion

Ingredientes

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.6 g

Energia 919 kJ / 219 kcal

Gordura 12.3 g

Hidratos de carbono 23.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crumbs of Love 6 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6h 10min

Gaufre au fraisier

40min

Crème caramel

3h 50min

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35min

Fruits d'été, génoise et crème fouettée

Nenhuma avaliação

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Ganache

20min

Madeleines

1h

Gâteau numéroté

2h

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

3h 10min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3h 45min

Pains à hamburger à la stout

3h