Sambal Goreng Jawa

5.0 2 avaliações

Preparação 5min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

shallots peeled
60 g
garlic cloves peeled
3
fresh ginger
10 g
bird's eye chilli (chilli padi) adjust to taste
6
galangal
10 g
anchovies (ikan bilis) soaked to soften
80 g
water
120 g
cooking oil
60 g
fresh lemongrass white part only, bruised
1
tamarind paste
1 tbsp
water
5 tbsp
long beans cut in 2 cm length
70 g
dried glass noodles (soh hoon)
40 g
dried fuchuk
80 g
water to soak dry glass noodles and fuchuk
tofu puffs cut in quarters
50 g
prawn small size, peeled
100 g
sugar
1 tsp
dark soy sauce
1 tbsp
sweet soy sauce
50 g
potatoes cut in 2 cm cubes, fried
200 g
tempeh cut in 1 cm slices, fried
200 g
fresh red chillies sliced
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1204.5 mg

Proteína 24.6 g

Energia 1608.4 kJ / 384.4 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meriah Raya 28 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Kam Heong Chicken

1h 20min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1h 30min

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 10min

Char Kway Teow

25min

Hainanese Chicken Rice

4h 5min

Steamed Siew Mai

5h

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30min

Acar Timun (Cucumber Acar)

30min

Chicken Paste Cakes

50min

Tom Yum Paste

45min

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1h 20min

Green Papaya Fish Soup

2h 15min