Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês

Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês

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Preparação 10min

Total 35min

4 doses

Ingredientes

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (1 cm aprox.)
500 g
água quente
500 g
filetes de peixe s/ pele cortados em pedaços (6 cm - ver dica)
4
Azeite q.b. p/ untar
chalotas
2
manteiga
50 g
alho-francês apenas a parte branca, cortado em fatias finas (5 mm aprox.)
300 g
vinho branco
50 g
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
¼ c. chá de
amido de milho (ver dica)
1 c. chá de
natas
200 g
salsa só as folhas picadas
2 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 427.7 mg

Proteína 37.9 g

Energia 2481 kJ / 593 kcal

Gordura 31.8 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 18.9 g

Hidratos de carbono 40 g

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