Risottata de salmão e cogumelos

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Preparação 15min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

lombos de salmão s/ pele cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
250 g
queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
dente de alho cortado em fatias finas
1
pimento cortado em pedaços (1-2 cm aprox.)
150 - 180 g
azeite
20 g
cogumelos frescos cortados em quartos
100 g
tomate em pedaços
300 g
água
450 g
caldo de peixe
1 cubo de
paprika (opcional)
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta moída
½ c. chá de
esparguete
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 817 mg

Proteína 31.3 g

Energia 2433.7 kJ / 581.7 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 13.9 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 78 g

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