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Pain au levain de blé

Pain au levain de blé
5.0 1 avaliação
Preparação 30min
Total 28h 10min
12 tranches
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Ingredientes

  • 125 g de levain
  • 350 g d'eau
  • 125 g de farine de blé + un supplément pour fariner
  • 430 g de farine de blé T65
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour graisser
  • 1 c. à soupe de sel
  • 1 c. à café de levure déshydratée (opcional)
  • 2 glaçons

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 tranche

Sódio 595.6 mg
Proteína 5.7 g
Energia 864.9 kJ / 206.7 kcal
Gordura 4.3 g
Fibra 1.3 g
Gordura saturada 0.7 g
Hidratos de carbono 35.6 g

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Também apresentado em

Le levain : les bases 5 Receitas
Benelux

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