![Achar de beringela Achar de beringela](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3A549623-37A6-4060-9683-5AA5BBA91D38/Derivates/DA8A62D5-F120-4B41-91AF-55A6105B251A.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 550 g beringela cortada às rodelas grossas
- 5 c. chá de sal
- 2 c. chá de açafrão-da-índia
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho
- 1 c. sopa de sementes de mostarda
- 50 g vinagre
- 80 g cebola
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 100 g ghee
- 3 malaguetas vermelhas
- 2 paus de canela
- 50 g sumo de lima
- 25 g açúcar amarelo
- Nutrição
- por 100 g
- Energia
- 1168.4 kJ / 279.3 kcal
- Proteína
- 3.4 g
- Hidratos de carbono
- 22.9 g
- Gordura
- 21.2 g
- Gordura saturada
- 12.4 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sódio
- 2337.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Rissóis de requeijão e noz
35p
Kadaka - Crepes de mandioca com creme de coco
20 min
Cachupa
24 Std.
Mexilhão thai
25p
Sopa laksa
35p
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
2 godz. 10 min
Polenta de abóbora
45p
Florentinos
1h 10min
Sopa ácida picante
4h 45min
Biryani de borrego
1h 20min
Caril de camarão com vieiras e arroz de coco
55min
Sopa de miso com galinha e massa
35p