Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 550 g beringela cortada às rodelas grossas
- 5 c. chá de sal
- 2 c. chá de açafrão-da-índia
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sementes de funcho
- 1 c. sopa de sementes de mostarda
- 50 g vinagre
- 80 g cebola
- 4 dentes de alho
- 15 g gengibre fresco
- 100 g ghee
- 3 malaguetas vermelhas
- 2 paus de canela
- 50 g sumo de lima
- 25 g açúcar amarelo
- Nutrição
- por 100 g
- Energia
- 1168.4 kJ / 279.3 kcal
- Proteína
- 3.4 g
- Hidratos de carbono
- 22.9 g
- Gordura
- 21.2 g
- Gordura saturada
- 12.4 g
- Fibra
- 5.7 g
- Sódio
- 2337.5 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Trufas de noz e café
4h 20min
Bebinca
1h
Manteiga de sálvia e limão siciliano
Nenhuma avaliação
Bolinhos taro
Nenhuma avaliação
Salada de batata com pesto
45 Min
Escabeche de pernil - TM31
10 Std.
Lombo de borrego com chutney de legumes e batata corada
Nenhuma avaliação
Molho de ameixa à chinesa
40 min
Batatas em conserva
192h
Chutney de coentros e coco
35 Min
Ketchup
1h 10min
Cachupa
24 Std.