Risotto mit Birne und Gorgonzola

Risotto mit Birne und Gorgonzola

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Preparação 10min
Total 35min
4 Portionen

Ingredientes

  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis
    250 g
  • Weißwein
    150 g
  • Wasser
    700 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Birne (200 g), in Würfeln (1 cm)
    1
  • Gorgonzola in Stücken
    150 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Butter
    20 g

Nutrição por 1 Portion

Energia 624 kcal / 2614 kJ
Proteína 20 g
Gordura 33 g
Hidratos de carbono 56 g
Fibra 2.5 g

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