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Petersilien-Risotto mit Roter Bete
Preparação 10min
Total 35min
4 Portionen
Ingredientes
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glatte Petersilie abgezupft10 Stängel
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Mascarpone150 g
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Wasser700 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 ¼ TL
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Zitronenschale Bio, fein abgerieben1 ½ TL
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Olivenöl20 g
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Risottoreis300 g
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Weißwein50 g
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Salz½ TL
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Pfeffer4 Prisen
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Rote Bete vorgegart, vakuumiert, in kleinen Würfeln250 g
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Feta zerkrümelt120 g
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Schwarzkümmel-Samen2 TL
Nutrição por 1 Portion
Energia
602 kcal /
2520 kJ
Proteína
13 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
67 g
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