Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Family chicken galette
Preparação 40min
Total 1h 55min
6 portions
Ingredientes
Flaky pastry
-
unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)200 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
chilled water90 g
-
salt½ tsp
Caramelised onion
-
garlic clove1
-
unsalted butter20 g
-
bacon slices cut into strips (2 cm)110 g
-
brown onion cut into eighths, layers separated250 g
-
dark brown sugar1 tbsp
-
balsamic vinegar1 tbsp
-
salt½ tsp
Chicken filling
-
water600 g
-
chicken tenderloins500 g
-
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)220 g
-
fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing3 sprigs
-
salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters150 g
-
unsalted butter40 g
-
plain flour plus extra for dusting30 g
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
-
pouring (whipping) cream50 g
-
full cream milk for brushing
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
1275.4 mg
Proteína
29.8 g
Energia
3442.3 kJ /
819.5 kcal
Gordura
51.3 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
28.3 g
Hidratos de carbono
57.4 g
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3 cheers for chicken
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