Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 rouleaux de réglisse
- 450 g d'eau
- 1 foie gras de canard cru (400-500 g)
- 2 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 50 g de porto rouge
- 6 figues sèches
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 481 kJ / 115 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Gordura
- 37 g
Receitas alternativas
Foie gras de canard
72 godz.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13 Std. 30 Min
Foie gras au café et aux pruneaux
1 godz. 35 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 godz.
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3 godz. 45 min
Bûche aux épices façon tatin
1 godz. 15 min
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
13 Std. 30 Min
Île flottante au foie gras
25 min
Foie gras au piment d'Espelette
72 godz.
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min