
Dispositivos e acessórios
Burrito de pollo con salsa chipotle
Preparação 20min
Total 40min
18 unidades
Ingredientes
Guacamole
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5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
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100 g de cebolla en cuartos
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1 chile jalapeño fresco (cortado por la mitad y sin semillas)
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1 diente de ajo
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1 tomate (100-120 g) cortado en cuartos
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450 g de aguacates maduros (la pulpa)
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1 cucharada de zumo de limón
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1 cucharadita de sal
Relleno
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200 g de queso panela (queso fresco mexicano) en trozos
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200 g de cebolla en cuartos
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300 g de tomate en trozos
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30 g de aceite
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2 pastillas de caldo
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1000 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
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70 g de salsa de chile chipotle (p.ej. La Costeña®)
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2 hojas de laurel secas
Montaje
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18 tortillas de trigo
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250 g de crème fraîche
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 unidad
Energia
309 kcal /
1294 kJ
Proteína
13.35 g
Gordura
16.77 g
Hidratos de carbono
22.12 g
Fibra
3.96 g
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